牛排熟度

　　1.Blue Rare: Very rare steak, 几乎全红肉，只在牛排外层略烤。

　　2.一份熟牛排(Rare):75%红肉，牛排内部为血红色，内部各处保持一定温度。

　　3.三份熟牛排(Medium Rare):50% 红肉，内部桃红，而且带有相当热度。

　　4.五分熟牛排(Medium):牛排只有25%红肉(大多数刚开始吃牛排的朋友接受的熟度)

　　5.七分熟牛排(Medium well):牛排几乎全熟，略有粉红色。

　　6.全熟牛排(Well Done):牛排全熟，牛排内部为褐色。